Удивительно, но факт: не так давно люди обходились без холодильных аппаратов. Даже когда в Отопление дома ► 9Отопление дома ► Водоснабжение ► г. в США появился первый бытовой холодильник, в России многие еще долгое время искренне недоумевали: зачем тратиться на такой огромный агрегат, если продукты удобно держать в погребе? К тому же можно было купить большой кусок льда, устроить ледник и там хранить съестные припасы. В общем, не приветствовалось это нововведение. Холодильник не спешил (массовое производство в СССР наладили лишь в Отопление дома ► 9Монтаж систем ► 0 г.), он входил в дома постепенно и как-то незаметно завоевал нас. Теперь мы просто не представляем, как жили бы без него.

Замкнутый круг

Все прекрасно знают, как выглядит холодильник, но только немногие понимают, как он устроен. Давайте вместе приоткроем эту тайну. Начнем с корпуса: он имеет две стенки, выполненные из тонких стальных листов. Пространство между ними заполняют специальной теплоизолирующей пеной, чтобы прибор не выпускал холод, который в нем вырабатывается, и не впускал тепло снаружи. Дверцы, изготовленные подобным образом, навешивают на завершающей стадии производства аппарата.

Как прибор удерживает холод, понятно, но откуда он там появляется? Ответ на этот вопрос спрятан за задней стенкой агрегата: здесь расположены компрессор с электродвигателем (практически во всех холодильниках используют компрессионное охлаждение), конденсатор и испаритель. Именно они усердно работают над «рождением» холода. Главным является компрессор, «гоняющий» специальный газ-хладагент по замкнутому контуру (трубопроводам) охлаждающей системы. Он забирает газ-хладагент из испарителя, сжимает его и проталкивает в трубки конденсатора. При сжатии газ нагревается и, попадая в конденсатор, превращается в жидкость. Последняя подается в испаритель, где преобразуется в газ, затрачивая на это тепло, забираемое из камеры. Затем компрессор снова забирает испарившийся газ, и цикл повторяется до тех пор, пока температура в камере не достигнет заданного уровня (за ним следит терморегулятор). Тогда компрессор отключается.

Съемные испарители, существовавшие раньше, было удобно и легко ремонтировать. Теперь они скрыты за стенками камеры и залиты специальной пеной. Это делает их более надежными (повредить устройство практически невозможно). Но если испаритель сломается, отремонтировать его не удастся.

Немаловажен тип хладагента, циркулирующего по замкнутому контуру. Сейчас в большинстве холодильников используют хладагенты R-Продажа в кредит ► 00а и R-Отопление дома ► Водоснабжение ► Ремонт труб ► a, пришедшие на смену фреону R-Отопление дома ► Котельная ► (в Договор, гарантия ► 0-х гг. ХХ в. выяснилось, что он разрушает озоновый слой Земли). R-Продажа в кредит ► 00a лучше по теплофизическим свойствам, поэтому приборы, относящиеся к классам энергопотребления А+ и А++, работают на нем.

Многих покупателей, выбирающих холодильник, ставит в тупик тот пункт в техническом описании, в котором указано количество компрессоров — один или два. Действительно, в чем разница? Один компрессор одновременно работает и на морозильную, и на холодильную камеры. А если аппарат двухкомпрессорный, каждую камеру обслуживает свой компрессор, но меньшей мощности. Преимущества последнего варианта в том, что можно регулировать температуру в любой камере независимо от другой и даже отключать одну из них. Например, уезжая в отпуск, вы выключаете холодильную камеру, чтобы сэкономить электроэнергию, а морозильное отделение в это время будет функционировать. Однако за такую возможность придется расплатиться: двухкомпрессорный агрегат на Котельная ► 0-Водоснабжение ► 0 % дороже, чем прибор с одним компрессором. К тому же, предпочтя разновидность с двумя компрессорами, вы лишитесь функции No Frost (подробнее о ней мы расскажем далее), поскольку она, за редким исключением, предусмотрена только в однокомпрессорных холодильниках.

Впрочем, отдельные модели с одним компрессором тоже «научились» четко и независимо регулировать температуру в камерах. Это удалось сделать благодаря двухконтурной системе с несколькими испарителями: специальный электромагнитный клапан в нужный момент перекрывает дорогу хладагенту, направляя его в нужное русло.

Выбираем шубу

В морозы мы надеваем шубы, и холодильник также обзаводится ею. Но если перефразировать знаменитое выражение, получится: «Что нам хорошо, то холодильнику — поломка». Это значит, что «шуба» ему не просто не нужна, но даже вредна. Так называют ледяную корку (иней), образующуюся на испарителе прибора. Она нарушает теплообмен, и это может привести к тому, что агрегат будет не в состоянии выполнять свою прямую обязанность, то есть морозить. «Шуба» нарастает при каждом открывании дверцы, поскольку в холодильник попадает влажный воздух, который под воздействием холода превращается в частицы льда. Они оседают на испарителе и из-за своей низкой теплопроводности снижают эффективность замораживания. Поэтому от ледяной корки необходимо избавиться, растопив ее. Это можно сделать разными способами. Как правило, в холодильных камерах современных моделей предусмотрено автоматическое оттаивание. Если морозильная камера не оборудована такой системой, ее размораживают вручную, то есть примерно Отопление дома ► раз в полгода на время отключают прибор от сети, чтобы лед растаял. Скорость появления «шубы» зависит от условий эксплуатации холодильника. Например, если часто открывать дверцу, иней будет образовываться быстрее.

Самая популярная система размораживания холодильной камеры — «плачущая стенка». При этом испаритель автоматически оттаивает в момент остановки компрессора, и температура в камере повышается. Образовавшийся конденсат стекает по специальным каналам в емкость, расположенную на нагревшемся в процессе работы компрессоре. Оттуда вода испаряется в пространство.

Многие современные холодильные и морозильные камеры оснащены функцией No Frost. Консультанты в магазинах нередко уверяют, что в таких моделях инея вообще не бывает. На самом деле он появляется, но его просто не видно за декоративной внутренней стенкой. Приборы с No Frost дополнены вентилятором, направляющим воздух за пределы камеры, чтобы влага превращалась в лед на испарителе, а не на стенке. Но испаритель не может бесконечно накапливать снежный покров. Он оборудован нагревательным элементом, периодически растапливающим на нем лед. В результате вам не придется ежегодно оттаивать холодильник и видеть неэстетичную «шубу». Однако у этой системы есть и обратная сторона. При наличии автоматически оттаивающегося испарителя и вентилятора продукты охлаждаются быстрее, и холод равномерно распределяется по камере, а влага быстро уходит из нее. Значит, съестные припасы высушиваются за короткое время, поэтому их лучше упаковывать в пакеты. Кроме того, повышается уровень шума прибора, поскольку к звуку компрессора прибавляется «голос» вентилятора.

Любимый размер

Гигантский «снежный король» поместится не в каждой квартире: ему могут мешать размеры помещений и дверные проемы. Поэтому перед покупкой ознакомьтесь с габаритами прибора и пройдите по дому с рулеткой в руках. Стандартные размеры холодильника (Ш — Г) — Продажа в кредит ► 0 — Продажа в кредит ► 0 см. Для небольших кухонь стараются приобрести модели шириной Ремонт труб ► Монтаж систем ► -Монтаж систем ► 0 см. Что касается высоты, выбирайте ее с учетом вместимости агрегата и удобства для всех членов семьи, чтобы даже ребенок смог самостоятельно достать йогурт. Высота типовой модели — Отопление дома ► ,Монтаж систем ► м, но встречаются и аппараты, у которых она составляет Котельная ► м или Монтаж систем ► 0 см.

Вместимость холодильника измеряют в литрах. Самые компактные разновидности — встраиваемые под столешницу (около Монтаж систем ► 0 л). Агрегаты повыше «ростом» более емкие (примерно Отопление дома ► 00 л). И те и другие обычно представляют собой однодверные модели, у которых за общей дверцей скрыты и морозильная, и холодильная камеры. Сейчас они уже редко встречаются в продаже, поскольку у них есть существенный недостаток: если нужно что-то взять из морозильного отделения, вы распахиваете общую дверь, и автоматически приходится открывать и «расхолаживать» холодильную камеру.

У двухдверных приборов (с нижним или верхним расположением морозилки) доступ к камерам отдельный. В настоящее время эти модели наиболее распространены на рынке. емкость холодильной камеры у них составляет в среднем Отопление дома ► Монтаж систем ► 0-Котельная ► Монтаж систем ► 0 л, а морозильной — Монтаж систем ► 0-Услуги под ключ ► 0 л. В трехкамерных агрегатах роль третьего звена играет, как правило, вынесенная отдельно «зона свежести». Популярны вместительные модели, поскольку многие люди стараются заполнять холодильник продуктами Отопление дома ► раз в неделю. Если семья большая, а кухня просторная, многие выбирают холодильник Side-by-Side (объем холодильной камеры — примерно Водоснабжение ► Монтаж систем ► 0-Ремонт труб ► Монтаж систем ► 0 л, морозильной — Отопление дома ► Услуги под ключ ► 0-Котельная ► 00 л).

Любителям овощей, фруктов и ягод непременно стоит присмотреться к аппарату с так называемой «нулевой зоной», или «зоной свежести». Она может представлять собой полку, бокс или целую камеру в холодильнике. Свежесть бывает «влажная» и «сухая». В первом случае это зона с влажностью 90 % и температурой 0,Монтаж систем ► -Водоснабжение ► °С. Такие условия оптимальны для овощей и фруктов. Второй вариант (0 °С и влажность не более Монтаж систем ► 0 %) идеален для мяса, рыбы, сыра и т. п. Благодаря «щадящему» режиму продукты, хранящиеся в «нулевой зоне», остаются свежими в Водоснабжение ► раза дольше, чем на других полках. В агрегатах чаще предусмотрена «влажная зона свежести».

Главное — удобство

От эргономичности пространства холодильника зависит, насколько комфортно вам будет пользоваться прибором. Например, важно, чтобы различные ящички без труда выдвигались и не опрокидывались, а полки можно было переставлять по высоте, тем самым обеспечивая оптимальную вместимость. Прежде чем купить прибор, обязательно «пообщайтесь» с ним: проверьте, удобно ли открывать и закрывать дверь, легко ли вы достаете до всех полок, как выезжают разные ящики, хорошо ли освещено внутреннее пространство и т. п. Любая мелочь способна сыграть решающую роль; имеет значение даже материал полок. Так, стеклянные полки легко чистить, и они защищают съестные припасы, размещенные на нижнем уровне, от случайно пролившейся жидкости (иногда для этого даже предусмотрен специальный бортик). Но в то же время они затрудняют циркуляцию воздуха, в отличие от решетчатых (металлических), которые способствуют более равномерному охлаждению продуктов. Боксы и ящички предпочтительны прозрачные, чтобы вы могли видеть их содержимое. Дополнительные держатели для бутылок не позволят им выпасть, если дверцу резко откроют. При многостороннем освещении в камере ничто не спрячется от вашего взгляда.

А антибактериальное покрытие с ионами серебра обеззараживает камеру и препятствует размножению бактерий. Благодаря этому увеличивается время хранения продуктов и не появляются неприятные запахи.

Некоторые агрегаты оснащены функциями, не имеющими отношения к заботе о хранении продуктов. Скажем, прибор CoolMedia (Vestel, Турция) оборудован дисплеем, на котором можно устраивать слайд-шоу из загруженных resant.ruграфий и просматривать видео; есть даже возможность подключиться к Интернету. Еще один пример дополнительных «удобств» — аппарат Side-by-Side Espresso (Whirlpool, США): в него встроена эспрессомашина. Нажмите на кнопку — и кофе окажется в чашке. Такой холодильник следует подключить к водопроводу.

На цвет и вкус

Для большинства людей холодильник всегда будет ассоциироваться с белым цветом. Однако эти приборы давно перестали быть только белоснежными. Теперь они бывают черными, красными и вообще любых тонов. Кроме того, их украшают орнаментом, стразами, двери отделывают зеркальными панелями и др.

Корпус прибора обычно выполняют из стали, которую покрывают эмалью. В последнее время популярной становится и нержавейка, но производители иногда пользуются этой слабостью покупателей, предлагая холодильники цвета нержавеющей стали. На самом деле такое покрытие по своим свойствам не имеет ничего общего с настоящей нержавеющей сталью. Однако подобные имитации неплохо выглядят и имеют полное право поселиться в наших квартирах, тем более что подлинная нержавейка серьезно влияет на цену аппарата. К тому же она нуждается в особом уходе, желательно с применением специальных средств, чтобы на ней не было отпечатков пальцев, разводов и царапин.

Мороз, но не кусается

Пожалуй, нет ни одного производителя бытовой техники, в ассортименте которого не было бы холодильников. Это компании Bosch, Miele, Siemens (все — Германия), LG Electronics, Samsung Electronics (обе — Корея), Vestfrost (Дания), Electrolux (Швеция), Panasonic, Sharp (обе — Япония), Candy, Smeg (обе — Италия), General Electric (США), Vestel, Whirlpool и др. Как правило, изготовители предлагают широкий выбор моделей. В линейке одного бренда можно найти приборы на любой вкус: от самого маленького встраиваемого до Side-by-Side. Цена холодильника зависит от множества факторов: авторитета производителя, размера, всевозможных технологических особенностей и функций (No Frost, «зона свежести», льдогенератор, количество компрессоров, материал корпуса и др.). Самые дешевые — это маленькие однодверные приборы для установки, например, под столешницу. Так, SG0Продажа в кредит ► DCGWHN (Samsung Electronics) емкостью Ремонт труб ► Услуги под ключ ► л можно при-обрести приблизительно за Продажа в кредит ► тыс. руб. Простые двухкамерные модели обойдутся немного дороже. Скажем, цена SB Отопление дома ► Продажа в кредит ► Услуги под ключ ► Ремонт труб ► 0 (Indesit, Италия) на Водоснабжение ► 00 л — около Отопление дома ► 0 тыс. руб. Функция No Frost появляется у приборов стоимостью от Отопление дома ► Услуги под ключ ► тыс. руб., как у холодильника GA-BВодоснабжение ► 99 BTQA (LG Electronics). Агрегаты, совмещающие сразу несколько достоинств — известный бренд, низкий уровень энергопотребления и шума, значительная вместимость, электронное управление, различные дополнения (покрытие с ионами серебра, ионный дезодоратор и др.), — могут стоить и свыше Водоснабжение ► 0 тыс. руб., как NR-BМонтаж систем ► 9Отопление дома ► BR-WРемонт труб ► (Panasonic). А цены на самые большие аппараты Side-by-Side стартуют примерно от Ремонт труб ► 0 тыс. руб. и порой достигают Отопление дома ► 00 тыс. руб.

Редакция благодарит Samsung Electronics, Electrolux, Миле СНГ, Whirlpool, Indesit Company, Mabe, Candy Elettrodomestici S.r.l., Beko, Vestfrost, Vestel, General Electric, Hoover, Gorenje, East Trading Company (Ardo) за помощь в подготовке материала.